Autor: swen

Homeassistant drop down

Off smart Home,

Wie kann ich en drop down Menü anlegen, zum auswählen von verschiedenen Lichtern? von Heizungen ... eben, dass nicht 100 Schaltflächen da sein müssen. Die Lösung ist die Bubble Card, bei HACS erhältlich. Dort ist auch recht logisch beschrieben, wie...

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Reh Filet

Off kochen / backen,

Das Reh filetieren,- in Butter anbraten (beim filetieren müsst ihr schauen, dass ihr die bläulich weiße Haut entfernen könnt)- salzen pfeffernnachdem es angebraten ist mit Brühe aufgießen einen ordentlichen Schuss Rotwein dazu Zwiebeln und Knoblauch gut salzen und pfeffern wenn...

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Paprika Risotto

Off kochen / backen,

Paprika anbraten Zwiebel dazu Peperoni dazu salzen und pfeffern aus der Pfanne raus Schweinefleisch anbraten salzen pfeffern danach Paprika Gemüse wieder dazugeben einen Schuss Rotwein dazu 200g Frischkäse am besten mit Kräutern kochen lassen dann gekochten Reis dazu am besten...

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Bruscetta

Off kochen / backen,

Die einfachen Gerichte sind IMMER die schwierigen. Das Verhältnis muss einfach genau passen, also Ihr müsst das locker 5 mal ausprobieren, bis Ihr Euren Dreh raushabt:Bruscetta, typ. originales Rezept, eines von vielen 😉2 große Tomaten würfeln, Olivenöl, 2 Knoblauchzehen reiben,...

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Lammfilet Gulasch

Off kochen / backen,

Lammfilet in kleine Stücke schneiden anbratenzwei gewürfelte Zwiebeln, eine Paprika, zwei Zehen Knoblauch, zwei klein geschnittene Essiggurken dazu, Salz frisch gemahlene schwarzen Pfeffer mit Marcala aufgießen, danach zwei Gläser Wasser mit ein wenig Rinderbrühe, ein halbes kleines Päckchen passierte Tomaten...

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