Käsesoße zu Filet Limone

Ganz einfache, schmackhaft Käsesauce.
1/4 Liter Kochsahne, 1x schmelzkäse Krauter 200gr.
Eine Butterflocke zergehen lassen, Sahne und Käse dazu geben. Langsam warm machen, brennt schnell an. Für die Würze ist klar Salz und Pfeffer, aber das wichtigste ist Muskatnuss. Davon für Muskat rel. viel. Zum schluss eine Brise Zucker, besser einen Spritzer Honig. Bei Bedarf frischen Basilikum, nur 2-3 Blätter.
Fertig, Super zu Filet mit Zitrone.