Kategorie: privat

Schweinebraten

0 kochen / backen,

Schweinenacken 500gr, anbraten in Butter, salzen und frischen schwarzen Pfeffer.Danach in die Reine, 500ml Rinderbrühe und 3 Zwiebeln dazulegen. Butterflocke aufs Fleisch, alle 30 min.Backofen, Reine mit Deckel!, 150° 120min.Dazu Spätzle, die Soße nach Belieben etwas andicken.

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Aglio Olio Peperoncino

0 kochen / backen,

2 große Tomaten ganz klein würfeln, 4 Zehen Knoblauch, 2 Peperoni grün scharf, rel. viel Salz. Erst die Tomaten in Olivenöl richtig weich braten, dann die Peperoni klein gehackt dazu geben. köcheln lassen, Knoblauch und 2 Schöpfer Nudelwasser dazugeben, aber...

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Alexa steuert Homeassistant

0 smart Home,

Homeassistant Geräte über Alexa steuern? Kein Problem mit dem Matter HUB als App von HA.Man sollte den Entitäten aber Labels geben, dann kann man einfacher nur die Alexa relevanten Geräte/ Entitäten freigeben, sonst bekommt Alexa 200 neue Geräte präsentiert ...

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FRITZ!Box 6890 LTE  vs. 6850LTE

Off smart Home,

Die FRITZ!Box 6890 LTE wird seit wenigen Monaten auch die mit rund 180 Euro deutlich günstigere FRITZ!Box 6850 LTE angeboten.Die 90 sollte deutlich schneller sein, was sich in der Praxis nicht zeigt. Was sollen 1700mbits WLan bringen, wenn >DSL 100 bis 300...

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HA Music-Assistant stoppt ständig

Off EchtBlech news, smart Home,

Wiedergabe mediaplayer stoppt:Viele Homeassistant Benutzer haben das Problem, daß die Widergabe öfter mal ohne jeglichen Grund stoppt. Ist eigentlich kein Problem, einmal wieder auf Wiedergabe drücken, und alles geht weiter. egal ob es sich um playlisten oder Radio handelt.Bei mir...

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Kaninchen in Weißwein

Off kochen / backen,

Kaninchen (ca. 1,4 kg, ohne Innereien und Kopf) Lorbeerblätter 1 TL schwarze gestoßene Pfefferkörner Wacholderbeeren 1 Nelke 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz 2 EL Sonnenblumenöl 80 g Speckstreifen / Würfel 1 TL Zucker, Honig 300 ml trockener Rotwein oder Weißwein...

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Rinderbraten mit Rosmarin und Erdbeeren

Off kochen / backen,

Rinderbraten aus der Schulter mit Rosmarin, Honig und Erdbeeren Fleisch in Butter an allen Seiten anbraten, danach mit einem herben Rotwein aufgießen bis das Fleisch zur Hälfte bedeckt ist. Dann ein weiteres Drittel mit Brühe auffüllen, Fleisch ordentlich salzen, pfeffern...

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Landkreis Politik

Off Kallmünz, nix interessantes,

Schon erschreckend, wie mittlerweile mit vielen Situationen des normalen Lebens umgegangen wird. Januar 2026: 1 Woche lang wird vor schwerem Schneefall gewarnt -überall in den Medien, dann wird für den 09.01. schulfrei gegeben, 1 Tag im voraus. Ja geschneit hat...

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Parkplatzproblem Kallmünz

Off Kallmünz,

jetzt verrsucht doch tatsächlich heitzenhofen den herrn bürgermeister zu provozieren, schadet aber nur den anwohnern ... der hänger von der schlosswirtschaft steht jetzt unbenutzt schon mehr als eine woche vor dem haus des bürgermeisters (lange gasse) ... nur der hat...

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