Falsches Scampi Risotto
1 Stange Lauch, eine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
Alles klein schneiden, anbraten, Scampis dazu in Olivenöl. Natürlich ein Hauch Zimt, Kräuter der Provence, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Aufgießen mit einem Schluck Milch und einen Löffel Frischkäse – am besten mit Kräutern (wie Bresso). Normalen Reis kochen, dazugeben, fertig.
