Schmand Zöpfe

Blätterteig
Schmand
Speckwürfel
Geriebenen Käse (Gauda)

Teig auslegen, dann die Hälfte des Teiges mit Schmand bestreichen, Speckwürfel darüber streuen, danach Raspelkäse. Dann den Teig , den leeren über den anderen schlagen. Dann das ganze nochmal, bestreichen, Speck, Käse.
Dann mit einem scharfen Messer in ca. 1cm breite Streifen schneiden, das Messer am besten feucht machen.
Die Streifen nehmen und ineinander verdrehen, dann ab aufs Backblech.
20 min bei 180 Grad ca.
1 Blätterteig für 2 Personen, sind dann aber große Portionen!