Rezepte von Swen Modell
- Falsches Scampi Risotto
1 Stange Lauch, eine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen Alles klein schneiden, anbraten, Scampis dazu in Olivenöl. Natürlich ein … - Spätzle
250g Mehl100 ml Wasser1TL Salz2 Eier Post Views: 367 - Paprika Risotto
Paprika anbraten,Zwiebel dazuPeperoni dazusalzen und pfeffernaus der Pfanne rausSchweinefleisch anbraten, salzen und pfefferndanach Paprika Gemüse wieder dazugebeneinen … - Putenkeule
Fleisch salzen und pfeffern,sehr viel Majoran.Ein kleiner Tipp: ZimtIn Butter scharf anbraten,mit einem herben Rotwein aufgießenZucker und … - Lauch, Fenchel oder Chicoree Auflauf
Für zwei Personen vier Stangen Lauchzwei Schmelzkäseeine Kochsahne200 g gekochten SchinkenSalz, Pfeffer, Muskatnuss und geraspelter Käse zum … - Hirschgulasch
300g Hirschfilet fein schneidensalzenin Olivenöl anbratenfrisch gemahlenen schwarzen Pfeffer dazuein Lorbeerblatt und zwei Scheiben kleingeschnittenen Bauchspeck dazu … - Rinderzunge
Zunge in Weinsoße Zunge gepökelt salzen pfeffern in Butter anbraten raus aus der Pfanne mit 300 ml … - Roastbeaf
Ca 3 cm dick von jeder Seite 2 einhalb Minuten anbraten die fettkruste ebenfalls eine Minute anbraten … - Reh filetiert
Das Reh filetierenin Butter anbraten (beim Filetieren müsst ihr schauen dass ihr die bläulich weiße Haut entfernen … - Filet mit FolienkartoffelLende am Stück scharf anbraten, alle vier Seiten oder rundherum. Insgesamt ca. 6 bis 7 Minuten, dann …
- Filet mit ZitroneLende in 1cm breite Scheiben schneidenPlatz drückenIn Olivenöl anbratenSalzen. Pfeffer ( frischer schwarzer pfeffer)Kräuter de ProvenceHonig1 El …
- Filet mit Apfel & ParmesanLende in kleine Teile Schneiden, mit frischem schwarzem Pfeffer anbraten. Äpfel gleich danach dazu. 2TL geriebenen Parmesan …