Zwetchgendatschi

400 Mehl
300 Butter geschmolzen und warm
100 Zucker
1 prise salz
Zim
1 Ei
1 Schuss Milch

Für einen Blechkuchen hebt euch die Hälfte der Streusel auf. Vermengt diesen Teil mit einem Ei und einem Schuss Milch bis es ein dickflüssiger Teig ist. Das benutzt ihr als Boden. Masse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen- sehr dünn. Zwetschgen gewaschen und geviertelt auf dem Teig verteilen. Dann die Streusel auf dem Backblech verteilen und ab in den Backofen.
Wenn der Kuchen fertig ist und langsam auskühlt eine leichte Zuckerschicht drüberstreuen und gleich in kleine Stücke schneiden.

170 grad 30-45 min