250 g Butter 4 Eigelb 150g Puderzucker 200 g geriebene Mandeln 4 Päckchen Vanillezucker 1 viertel Liter geschlagene Sahne 3 Pakete Löffelbiskuit einer halben bis ein dreiviertel Liter säuerlichen Wein Biskuit tränken dann die Füllung Biskuit 90° verdreht tränken Füllung Biskuit danach bestreichen mit 1/4 Liter geschlagener Sahne und Krokant
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