Schweinefilet mit Parmesan/ Apfel
Lende in kleine Teile Schneiden, mit frischem schwarzem Pfeffer anbraten. Äpfel gleich danach dazu. 2TL geriebenen Parmesan dazu, 1 Stunde köcheln lassen. Abschmecken mit Salz und Zucker.
Kategorie: privat
Kürbiscremesuppe
1 kg Hokkaido Kürbis, , schälen, würfeln, mit 2 kleinen Zwiebeln kochen, gerade mit klarer Brühe bedeckt. Salz, Pfeffer, rel. viel Muskat dazu. Köcheln 1 Stunde, dann pürieren, 100 ml Sahne dazu. Mit Wasser auf gewünschte Konsistenz bringen, mit nochmals...
Oldtimertreffen in Kallmünz
Heute fand wieder das alljährliche Treffen vieler Oldtimer Freunde in Kallmünz statt. Das Wetter war leider nicht so wie sonst, und so blieben auch die Hälfte der erwarteten Zuschauer und Teilnehmer aus. Dennoch war es wie immer eine gelungene Veranstaltung,...