Aiolo/ Aioli in 5 min selbergemacht & Grillsauce

1 Ei

100 ml Rapsöl/Sonnenblumenöl und 50ml Olivenöl

1 Prise Salz

1 TL frischen gestoßenen schwarzen Pfeffer

( bei Bedarf 1/4! TL Senfmittelscharf)

2 ordentliche Spritzer Zitronensaft (1/4 Zitrone -daraus der Saft)

1/2 gestr.  TL Zucker

2 Knollen Bio Knobl (1 teilig)

oder eine halbe Knolle herkömmlichen Knoblauch, sprich 3 Zehen.

Alles in ein kleines Gefäß und los mit dem Stabmixer, geht schnell, ca. 2 min dann ist das Ganze fest.
Für eine Grillsauce mit Speisequark mischen, bis 1:1. Dann müsst Ihr aber ein wenig mehr zuckern, denn der Quark hat zu viel Säure.
Perfekt in die Grillsauce passt frischer Schnittlauch.