Lauch, Fenchel oder Chicoree Auflauf

Für zwei Personen

vier Stangen Lauch
zwei Schmelzkäse
eine Kochsahne
200 g gekochten Schinken
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und geraspelter Käse zum überbacken.

Das Lauch im 8 cm lange Stücke schneiden, waschen. In Salzwasser mit Muskatnuss 10 Minuten kochen,
abgießen
dann in eine Reine.
Dden geschmolzenen Schmelzkäse mit ein bisschen Sahne verrühren und über das Lauch geben.
Gekochten Schinken in Stücke reißen und ebenfalls über das Lauch.
Dann mit Gratinkäse dick bestreuen und 20 Minuten in den Backofen bei 200 Grad,
Dazu einfach Weißbrot, schmeckt mit Chicoree Fenchel oder Lauch.