Filet mit Zitrone

Lende in 1cm breite Scheiben schneiden
Platz drücken
In Olivenöl anbraten
Salzen. Pfeffer ( frischer schwarzer pfeffer)
Kräuter de Provence
Honig
1 El Preisebeere
1 zwiebel
Ordentlicher Schuss Limetten Saft.
Köcheln lassen. Ca 30 min.
Sosse mit Salz und Zucker abschmecken. Leicht andicken.
Dazu Kroketten und frische Erbsen in Sahne.