Filet mit Folienkartoffel

Lende am Stück scharf anbraten, alle vier Seiten oder rundherum. Insgesamt ca. 6 bis 7 Minuten, dann in Alufolie wickeln und ab in den Backofen 180 Grad, 10 Minuten. Gewürzt ist es mit Salz Pfeffer Koriander Honig und Zucker. Anbraten in Butter! Die Folienkartoffeln brauchen relativ lange wenn man sie am Stück vorkocht – bei der Größe die wir genommen haben knapp 45 Minuten, dann in Folie, aufschneiden Kräuterbutter und Joghurt rein, fertig.